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すっぽん料理の定番

粉末にして細かくしてあるためコラーゲンが体内にも吸収されやすいのです。これはコラーゲンです。簡単にコラーゲンを摂取することができます。年をとるにつれて体内で作られるコラーゲンの量は減る一方です。 すっぽん料理の定番でもあるすっぽん鍋を食べたあと、その汁や食べ残しを一晩置いておくと、鍋の底にプルプルに固まって残ります。最近では魚などから摂取したコラーゲンを細かく砕いて粉末状にしてコラーゲン粉末として販売されています。すっぽんの甲羅のまわりにあるエンペラという部分にはコラーゲンがたくさんあります。このコラーゲンの粉末を料理に入れたり、コーヒーやお茶などの飲み物に入れたりして簡単にコラーゲンを摂取することができます。


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